En underbar smakupplevelse

1996 gifte jag till mig namnet Berzell. Jag fick inte bara en hustru, utan även många minnen för livet. Vi åkte på semester till Frankrike och Rhonedalen.

Det är ganska coolt att köra sin bil hela vägen genom Europa och dessutom köra ut på sandstranden vid Medelhavet. Jag vet inte vad det är, men jag gillade känslan.

Vi gjorde ett antal vinutflykter och besökte vinproducenter. Ett par stora uppslagsverk med kartor och öppet sinne. Vi åkte upp för kullen på väg till den gamla ruinen från den tid då det fanns en påve i Frankrike.

Där i backen upp, stannade vi till hos en liten producent, Nicolas Boiron som producerar Bosquet des papes. Redan när vi stod där i källaren och smakade  upplevde jag det godaste vin. Det blev både mitt och min frus favoritvin. Jag har nog bara drucket något enstaka vin efter det som håller den smakupplevelsen.

Vin är en personlig upplevelse. Ett vin som ska vara bra kan vara mindre gott och ett enklare vin kan upplevas som godare. Det är tunga och gom som styr smaken hos person, men det är individuellt.

Igår var vi hos svärmor och svärfar i Varberg där vi fick smaka på detta superba vin. Visserligen väldigt ungt, men fantastiskt gott.

Till vinet serverades lammfilé och en krämigt god potatisgratäng. Svärmors matlagning är helt underbar. Men den starkars Amaronen, som kom som andra vin, hade egentligen aldrig någon chans mot sin föregångare.